Si vous lisez cet article, c’est sûrement car vous vous posez des questions sur votre alimentation… Mes félicitations ! Remettre en question quelque chose d’aussi fort culturellement que notre alimentation n’est pas chose facile, c’est un excellent premier pas vers une nouvelle vie !
Alors de la part d’une végétarienne expérimentée, je me dois de vous partager quelques petits conseils pour que votre transition vers une alimentation végétale se fasse le plus facilement possible.
Le premier est d’y aller pas à pas.
En effet, vous avez sûrement mangé de la viande toute votre vie, et complètement ôter cet aliment de votre quotidien ne sera pas très aisé au début.
Commencez par réduire les portions de viande que vous mangez, c’est généralement très facile à faire.
Ensuite, vous pouvez essayer de commencer à cuisiner des repas végétariens à emmener au travail.
Cela vous évitera de devoir prendre un repas industriel, qui contient sûrement de la viande. Lorsque vous aurez réduit considérablement la quantité de viande que vous consommez, vous vous rendrez compte qu’elle ne vous manquera pas grâce aux nombreuses alternatives végétales qu’il existe.
Il vous sera alors très simple d’arrêter tout simplement d’en consommer.
Un conseil très utile pour devenir végétarien ou réduire sa consommation de viande est de s’informer.
Vous pouvez regarder des documentaires sur les conditions d’élevage des animaux, comme Cowspiracy, ou sur les bienfaits scientifiques d’une alimentation végétale comme Forks over Knives.
Certaines applications peuvent également vous être utiles, telle que Vegg’up, qui vous propose des recettes personnalisées et des conseils de nutritionnistes pour avoir une alimentation équilibrée.
Enfin, le dernier conseil n’est pas des moindres, et c’est d’être entouré.
Changer d’alimentation n’est pas forcément facile, et l’entourage peut parfois ne pas comprendre ce choix. Si votre entourage n’est pas compréhensif, vous pouvez vous tourner vers des groupes de soutien sur Facebook.
L’Association Végétarienne de France propose également un forum, où vous pourrez discuter avec des personnes vivant les mêmes expériences que vous.
Nous avons interviewé certains de nos utilisateurs sur les changements qu’ils ont notés après avoir changé d’alimentation.
Les effets physiques les plus notables sont une meilleure forme physique et un système immunitaire renforcé.
Presque tous nos utilisateurs nous ont fait part d’un changement très positif sur leur vie car ils vivaient enfin en accord avec leurs valeurs et ne souffrait plus de contradictions.
Une utilisatrice nommée Valérie nous a avoué avoir été plus fatiguée après sa transition alimentaire. Cette fatigue était due à l’absence de rééquilibrage alimentaire, qu’elle a par la suite corrigé. Valérie a ainsi retrouvé toute son énergie et a continué sa transition alimentaire.
Enfin, beaucoup de nos utilisateurs ont retrouvé goût à la nourriture et ont développé un nouvel intérêt pour leur alimentation.
Delphine, une utilisatrice, nous dit « Je suis heureuse de découvrir de nouvelles saveurs, j’ai l’impression de voyager. »
Il ne vous reste plus qu’à vous lancer ! ;)
Cet article a été rédigé par Clara Bellanger, chargée de communication de l’application Vegg’up.
Si vous avez envie envie de vous lancer et que vous souhaitez être suivi pour éviter toute carence ou autre, n'hésitez-pas à me contacter au 06 31 50 64 18 ou à isenutrition@gmail.com.
Vous pouvez prendre directement rendez-vous sur Montpellier ou en ligne.